COME CASA OPTIMA INTERPRETA IL PANETTONE
Il Panettone è il Re indiscusso delle tavole di Natale, da gustare in versione tradizionale o con inedite combinazioni di gusto e accostamenti di sapori che sapranno stupire tutti gli invitati.
Abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri Product Specialist di interpretare questo iconico dolce in chiave moderna e al brand Ambassador DOuMIX? di creare un cocktail di Natale da abbinare alle loro ricette. Ecco a voi il risultato: ‘Bueno Natale ‘di Mohamed El Baba, ‘Dolce stregato’ di Andrea Piccinno, il ‘Pantorrone’ di Henri Moussa, ‘Christmas Wonderland’ di Paolo Carnelevare e ‘Christmas Gift’ di Marco Dongi.
Il dessert è servito!
“BUENO NATALE”
Si è ispirato ad uno degli snack più famosi e apprezzati al mondo Mohamed El Baba, meglio conosciuto come Momo, per la sua ricetta di Natale. In MEC3 da quasi 12 anni, è stato PS in Asia, Africa e Medio Oriente; attualmente opera in Germania, Olanda e Austria. E’ innamorato del suo lavoro perché gli permette di distribuire felicità e passione al mondo intero.
Se siete degli inguaribili golosi, il suo panettone ripieno di gelato ai due sapori, è la scelta giusta per voi!
Ecco gli ingredienti:
- Pasta Mama que Buena
- Variegato Mama che Buena
- Pasta gianduia
- Variegato MecRock
- Quella
- Base tuttopann F100
“DOLCE STREGATO”
Un panettone che conquista al primo assaggio, farcito con tutta la bontà delle creme realizzate con alcune eccellenze griffate Giuso. La firma è di Andrea Piccinno, PS Italia per il Centro – Sud, nel team dell’azienda di Bistagno dal 2019 dove si occupa principalmente di pasticceria moderna e grandi lievitati, ma anche di gelateria e cioccolateria.
- Se volete ‘stregare’ il vostro panettone usate come Andrea ‘Lievicreme Strega’:
- Pasta vaniglia Madagascar
- Pasta arancia
- Pasta Limone
- Lievicreme Strega
“PANTORRONE”
Un nome che contiene una promessa di bontà! Il Pantorrone di Henri Moussa, nel team Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani per l’Italia, la Grecia, il Medio Oriente e l’Africa dal 2019, è un panettone farcito con semifreddo al torrone che gli conferisce una consistenza morbida e croccante allo stesso tempo. Un omaggio alla tradizione natalizia e ai prodotti iconici della storica azienda.
- Se volete imitarlo, ecco gli ingredienti:
- Base Semifreddo Crema/Frutta - 18
- Pasta Torroncino
- Variegato Torrone Rustego Cacao
- Stracciatella Fluida
“CHRISTMAS WONDERLAND”
Paolo Carnelevare, PS per il brand Modecor, ci porta nel ‘paese delle meraviglie’ con un panettone classico decorato in modo impeccabile con tanti bellissimi soggettini scelti accuratamente nel vastissimo catalogo Modecor dedicato alle ricorrenze e, in particolare, al Natale.
Se volete imitarlo, ecco i prodotti che non possono mancare:
- cioccolato in blister
- soggetti in gelatina
- soggetti in zucchero
- soggetti in zucchero e gelatina
- colorante in polvere(Dust glitter)
- nastro in stoffa
CHRISTMAS GIFT
Un regalo di Natale dal sapore unico: prende spunto da questa idea la ricetta del cocktail ideato da Marco Dongi, Brand Ambassador DOuMIX?, da abbinare al Panettone durante le giornate di festa.
Se volete stupire i vostri ospiti, ecco la ricetta esclusiva:
- Vodka Infusa Panettone
- Succo di Limone fresco
- DOuMIX? Amaretto Syrup
- Succo di Melograno
- Panna Montata
- DOuMIX? cream Ruby
