INTERVISTA A ELIA BIANCHINI
BRANCH DIRECTOR & SALES MANAGER MEC3 UNGHERIA
La filiale Ungheria di MEC3 ha una nuova sede realizzata su una superficie di 1000mq di cui 720 destinati al magazzino, 180 alla scuola e 120 agli uffici. Ce ne parla nel dettaglio Elia Bianchini, Branch Director & Sales Manager.
“Il desiderio di un restyling della sede di Mec3 Ungheria era nell’aria da tempo e quest’anno, finalmente, si è potuto avverare. Ci siamo trasferiti in una zona più bella e meglio servita, anche se non troppo distante dalla sede precedente, per andare incontro alle esigenze dei nostri collaboratori.
Si tratta di una costruzione di 1000mq di cui 720mq destinati al magazzino, 180mq alla scuola, 120mq agli uffici. Tutto risulta molto funzionale e ogni dettaglio è stato studiato per accogliere nel modo migliore sia i clienti che i dipendenti.
Dopo due anni complessi, il 2022 è ricco di fermento: quali obiettivi si è posta la vostra filiale?
Le premesse sono molto buone. Uno degli obiettivi che ci eravamo posti era quello di rinfrescare la nostra immagine e direi che ci siamo riusciti! L’altro è tornare ai livelli di business del 2015, l’anno top della filiale Ungheria.
Tra le novità di prodotto, quali stanno piacendo di più ai clienti?
Sicuramente tutta la linea Gooody, che cavalca un trend molto apprezzato, e che noi stiamo promuovendo già dallo scorso anno. Stanno poi performando benissimo le nuove Quelle Yogo e Tiramisù, così come la Quella White senza zuccheri aggiunti. Infine, Sweetcaviar, perché offre una presentazione diversa e mai vista del variegato.
Naturalmente, si conferma il grande successo di Paw Patrol, che continua a generare un numero di ordini altissimo, grazie anche alle attività di marketing che incentivano il sell out in gelateria. Molti clienti, dopo aver visitato la sede e la scuola, hanno deciso di acquistarlo!
Quanti agenti sono presenti sul territorio?
Presidiamo il territorio con cinque agenti che sono anche PS, ossia tutti con background da gelatiere. Credo che questo sia un plus molto importante, perché conoscono bene il prodotto e sanno come presentarlo e proporlo.
Quali tipologie di corsi avete attivato?
Da quelli chiamati ‘Base’, e finalizzati a fornire ai nuovi clienti una panoramica su tutti i prodotti Mec3, ai corsi di gelateria per neofiti, fino a quelli dedicati alla conoscenza delle basi latte, per attirare i clienti che comprano dalla concorrenza.
Se potessi esprimere un desiderio, quale sarebbe?
Di lavorare con tranquillità, in un clima di pace, perché se non si viene disturbati da eventi esterni... non ce n’è per nessuno!
